Aqui encontra bolos, bolachas, pães e docinhos saudáveis todos sem glúten, sem lácteos (não uso nenhum produto a base de leite), muitos sem ovos e sem açúcar adicionado. O tradicional conceito de pastelaria entrou aqui como brincadeira, já que é para lá que o nosso pensamento corre quando queremos um docinho. A Sam é uma alternativa nutritiva e também deliciosa à tradicional pastelaria e se propõe a experienciar os alimentos de uma forma inusitada. Aqui não é difícil umas tâmaras tornar-se em caramelo.