O Terroir nasceu em 2020, do sonho dos seus proprietários, Inês Santos e Erik Ibrahim, na histórica rua dos Fanqueiros na Baixa de Lisboa. Lugar para ir com amigos e família degustar sabores de Portugal e do mundo, num ambiente amigável e descontraído, com um serviço de excelência. Foi assim que foi idealizado, é assim que hoje o podemos conhecer. Propõe boa comida com as melhores harmonizações de vinhos, para uma experiência que se quer inesquecível, repetível e que seja ao mesmo tempo uma aprendizagem enriquecedora. A partir de uma carta, que vai apresentando regularmente novas criações do chef, respeitando a sazonalidade, estão disponíveis dois menus de degustação. Um menu de oito momentos e um menu mais curto de cinco momentos. Nestes menus pode fazer uma viagem pelo mundo, sempre com o foco nos produtos nacionais. A equipa de sala tem uma vasta experiência na arte do bem servir, com uma simpatia inigualável e uma ampla seleção de vinhos portugueses para o surpreender a cada gole. Estão reunidos todos os ingredientes para voos mais altos!