Em 1946, a fadista Lucília do Carmo, mãe do reconhecido fadista Carlos do Carmo, juntamente com Alfredo de Almeida abriram uma Casa de Fado, à data com o nome Adega da Lucília. Em 1980 o, entretanto já “O Faia”, foi adquirido por António Ramos, que em conjunto com os seus filhos continuaram a honrar o conceito original d’O Faia: uma casa de fado com gerência familiar.

Até aos dias de hoje, a família mantém a missão diária de criar uma harmonia entre a experiência cultural de uma noite de Fados e a cultura gastronómica. Aromas e sabores que se descobrem numa cozinha criativa e contemporânea sem esquecer a tradição da cozinha portuguesa.