Com vista para o rio, o Monte Mar tem como missão proporcionar bons momentos com as melhores iguarias e as vistas mais deslumbrantes que Portugal tem para oferecer. No restaurante, são propostos os melhores sabores vindos do mar, preparados com requinte e servidos num ambiente leve e descontraído, onde a frescura e a qualidade do peixe e marisco são sempre privilegiadas. Os filetes de
pescada com arroz de berbigão são o prato “marca” da casa, mas já numa versão mais tradicional tem as iscas à portuguesa, servidas no tacho, muito tenras e deliciosas. As ostras de Setúbal sempre frescas e sempre boas. O marisco vivo a uma escolha de ir para a mesa e a grande variedade diária de peixes de mar, são escolhas sempre certeiras. A carta de vinhos é vasta e variada, acompanhando as novidades do mercado. E antes de sair não se pode esquecer de provar um gelado “Santini”.