O D'Bacalhau nasceu no Parque das Nações há 12 anos dedicado à gastronomia portuguesa. A especialidade da casa é o bacalhau. Os pratos da autoria do chef Júlio Fernandes são a prova de que a tradição pode ser aliada da inovação. Mesmo sendo um restaurante de bacalhau, não são esquecidos os pratos de carne, vegetarianos, vegan e de peixe. O menu não esquece os mais pequenos e tem uma ementa especial para eles. A garrafeira acompanha a oferta de muitas das principais regiões: Douro, Dão, Lisboa, Setúbal e Alentejo.