Se o Time Out Market é o primeiro conceito editorial do mundo, o Bar da Odete é o primeiro bar editorial do mundo. Por uma simples razão: não há vinho que esteja nas prateleiras deste bar que não tenha já sido bebido e aprovado por Odete Cascais, a crítica oficial de vinhos da revista Time Out Lisboa. Dos tintos aos brancos, sem esquecer os rosés e os espumantes, todos os vinhos são provenientes de regiões vinícolas portuguesas, e todos passaram o teste exigente da nossa querida Odete, que, por norma, não é amiga das grandes marcas, mas dos pequenos tesouros nacionais. Em caso de dúvida, desempate com a sangria de espumante e frutos vermelhos que, diz quem já a provou, é das melhores de Lisboa e arredores.