Em 1919, em Veneza, os irmãos Barbieri lançaram uma bebida cor de laranja vibrante, feita à base de laranja amarga, ruibarbo, ervas e raízes variadas, dirigida a homens de negócios, para ser consumida ao final do dia. Em Itália, o “copo ao fim do dia” tornou-se uma instituição e o Aperol Spritz é a bebida que mais ordena. Em Portugal, a moda do Aperol Spritz chegou há dois anos e tem vindo a crescer ao ponto de se justificar a abertura deste quiosque exclusivo da bebida no coração do Time Out Market. Aperol, um bom Prosecco, água com gás e uma boa laranja, um bom Aperol Spritz resume-se a isto. E é só isto que este quiosque serve.