Conhecida por ser uma casa onde o Fado Vadio é rei, na Baiuca esta canção canta-se de forma informal, como se fazia nas antigas tabernas lisboetas, nos finais do século XIX.

À meia-luz serve-se o jantar e quem lá entra sente a nostalgia, o verdadeiro espírito do Fado, sente Lisboa, a sua música, as suas sensações, os seus cheiros… sente o verdadeiro Fado vadio.