Foi em 2015 que se iniciou a história da Maria Limão, com a venda de limonadas, doces tradicionais portugueses e comida orgânica, numa carrinha de street food junto ao miradouro da Nossa Senhora do Monte. Três anos depois, o projeto ampliou com a inauguração da cafetaria na Graça, com uma vasta oferta de panquecas, crepes, ovos, tostas, bolos caseiros, e claro, limonadas dos mais variados sabores. Além dos pratos à la carte, pode optar pelos dois menus disponíveis, menu brunch e menu vegan, que incluem iogurte com granola, diferentes opções de tostas, panquecas com um topping
à escolha, limonada e mais.