O meu mundo sempre girou à volta da mesa, como o da minha Avó Isabella, com quem aprendi a arte de cozinhar. Inspirada no livro de receitas da minha família, onde todos temos escrevinhado ao longo de três gerações, comecei a reinventar a cozinha italiana conjugando os melhores ingredientes com a mais saudáveis técnicas de confeção. As receitas de família são respeitadas, mas atualizadas à luz da minha criatividade e das minhas crenças. No meu mundo não entram açúcares refinados ou alimentos processados e as farinhas integrais têm prioridade.