Known for being one of the most esteemed dishes by everyone, it is common to see Bacalhau à Brás being served in Portuguese gastronomy restaurants. Discover the restaurants in Lisbon where you can enjoy the delicacy or make it at home with recipe that we suggest to you.
It is said that in Portugal there are hundreds of ways to prepare cod (one for each day of the year). Among so many that exist, Bacalhau à Brás is one of the most appreciated ways to prepare the “faithful friend”. This typical Lisbon dish has shredded codfish, straw fries and scrambled egg as its main ingredients. Its creation is attributed to an innkeeper from Bairro Alto, named Brás (or Braz, as it was written at the time), at the end of the 19th century. The dish gained fame by conquering many connoisseurs and went beyond the borders of the country, reaching Spain, where it is known as Revuelto de bacalao a la portuguesa.
It’s an easy and quick dish to prepare at home, see recipe suggestion , but you can also find it in one of these restaurants, specialists in cod, that we suggest and that are worth your visit.
Avenida Conde Valbom, 71A
Laurentina é uma marca de cerveja popular em Moçambique, e já o era antes da independência, em 1975. Nesse período, todos aqueles que foram forçados ou escolheram voltar encontraram aqui um ponto de encontro. António Francisco Pereira escolheu voltar e continuar em Lisboa o seu bem-sucedido negócio de restauração, o mesmo que tinha em Lourenço Marques, no Alto Maé. Curiosamente, teve de encontrar um novo nome porque o que queria usar não só já existia como é também hoje uma Loja Com História – o Restaurante Leão D`Ouro. Em 1976 tomou de trespasse a galegos uma carvoaria sp...
Rua do Grilo 54, Lisboa, PortugalA Casa do Bacalhau é um restaurante de comida portuguesa, onde, tal como o nome indica, o bacalhau é rei. No menu, são apresentadas 25 maneiras diferentes de desfrutar do bacalhau. Mais de cem marcas de vinhos, para além das sobremesas típicas, fecham o círculo de prazer de estar aqui para degustar algumas das surpresas que o menu proporciona.
Rua do Bojador 45, Lisboa, PortugalO D'Bacalhau nasceu no Parque das Nações há 12 anos dedicado à gastronomia portuguesa. A especialidade da casa é o bacalhau. Os pratos da autoria do chef Júlio Fernandes são a prova de que a tradição pode ser aliada da inovação. Mesmo sendo um restaurante de bacalhau, não são esquecidos os pratos de carne, vegetarianos, vegan e de peixe. O menu não esquece os mais pequenos e tem uma ementa especial para eles. A garrafeira acompanha a oferta de muitas das principais regiões: Douro, Dão, Lisboa, Setúbal e Alentejo.
...
Rua do Jardim do Regedor 30, Lisboa, PortugalO Solar do Bacalhau é um restaurante de cozinha portuguesa e internacional, situado no centro de Lisboa entre os Restauradores e o Rossio. É considerado por muitos o melhor local para comer bacalhau em Lisboa e são inúmeras as formas com que é apresentado no menu. Mas, além do bacalhau, que é o prato mais procurado, há também outros pratos de peixe, carne e marisco.
R. das Gáveas 89, 1200-206 Lisboa, PortugalSituado no coração histórico de Lisboa, em pleno Bairro Alto, o Sinal Vermelho foi inaugurado em 15 de setembro de 1986, por dois jovens com apenas 20 anos, que colocaram mãos à obra e deram origem a um projecto arrojado e ambicioso, que se tornou uma referência da gastronomia tradicional portuguesa na capital. A comida é tipicamente portuguesa e é confecionada com alma. O restaurante tem o "Sinal Vermelho Take Away & Delivery", um serviço de take away e entrega em casa, que funciona simultaneamente com o atendimento ao público.
...
