É no dia 25 de outubro que um pouco por todo o mundo se comemora o Dia Mundial da Massa. Para celebrar a data é indispensável visitar um restaurante italiano e deliciar-se com um saboroso prato de massa.
A palavra “massa” corresponde, em termos gerais, a uma pasta de pão sem fermento, que resulta da mistura de farinha de cereais e água, e pode ser moldada em mais de 600 formas, dando origem aos mais diferentes tipos de massa, que vão desde esparguete, penne e tagliatelle a canelone, gnocchi e lasagna, entre outras.
Foi no 1º congresso Mundial de Massa, realizado em Roma, em 1995, que surgiu a ideia de criar uma data dedicada à massa, sendo que esta foi instituída em 1998 pela International Pasta Organization. Este é um momento que serve para recordar a importância das massas alimentícias para uma alimentação saudável e equilibrada e os benefícios do seu consumo.
Nos dias de hoje, a origem da massa ainda é discutível, mas a versão histórica indica que a massa tem origens árabes, já que foram estes a introduzir a massa na cultura italiana, especialmente na Sicília, no século IX. A Itália continua hoje a ser a maior referência no que diz respeito à preparação e consumo de massa pelo mundo.
Sabia que… Portugal é um dos 20 maiores consumidores de massa mundiais, com 6,6 kg per capita anuais? Acredita-se que o pioneiro da introdução da massa na culinária portuguesa foi o cozinheiro da rainha D. Maria I, em 1785.
Rua do Olival 258, 1200-744 Lisboa, Portugal
Situado no alto da Rua do Olival, não muito longe do Museu de Arte Antiga, o Restaurante Italiano Come Prima é já uma referência obrigatória para os apreciadores de cozinha italiana.
Um espaço acolhedor, ambiente romântico, é o local ideal para se saborear a excelência de pratos de pasta fresca de fabrico próprio, entradas variadas, sem esquecer as pizzas em forno de lenha, com uma selecção de ingredientes de primeira qualidade, sempre frescos.
A acompanhar, uma completa garrafeira de vinhos nacionais e internacionais e, a finapp...
Passeio das Tágides 2.26.01, 1990-280 Lisboa, PortugalA marca de restaurantes italianos Capricciosa nasceu há mais de uma década com um conceito de pizzas artesanais, uma aposta em localizações únicas com ótimas vistas e em ótimas esplanadas para as aproveitar. Assente nos melhores produtos vindos do mercado italiano e em características de produção especiais, trabalhamos apenas com farinha 00 e tomate San Marzano, num método de fermentação natural, com confeção em forno de lenha.
Pç. Figueira 15, 1100-204 Lisboa, PortugalÉ um inovador restaurante italiano, com assinatura do Chef Augusto Gemelli, que nos leva numa viagem pelo tempo e pelo espaço.
Inspirado na época em que a Praça da Figueira acolhia o antigo mercado de frutas e legumes, La Squadra apresenta uma carta com os inigualáveis sabores tradicionais do país, com uma seleção dos melhores ingredientes frescos e originais de Itália.
Do tradicional forno a lenha chega até à mesa o pão caseiro e as pizzas italianas, com esse sabor tão especial. O La Squadra também nos brinda com muitas outras entradas, petiscos, pratos principais e sobremesas que lhe despertp...
R. Artilharia 1 51, 1250-096 Lisboa, PortugalIl Mercato traz para si os sabores autênticos Italianos, frescos e biológicos, confecionados por mãos cheias de sabedoria e amor pela culinária.
Rua Castilho 63, Lisboa, Portugal
Rua Artilharia 1 16b, Lisbon, PortugalO Templo Dourado das genuínas pizzas Napolitanas está em Lisboa, mais precisamente na Rua Artilharia 1. O restaurante ideal para um jantar de amigos ou quem sabe para um jantar romântico. Para além de se deliciar com as melhores pastas e pizzas, terá um atendimento personalizado, e, claro, sempre acolhedor.
Tv. do Poço da Cidade 60, 1200-037 Lisboa, PortugalSe procura deliciar-se pelas iguarias italianas, o restaurante Casa Nostra é o ponto de paragem obrigatório. Em pleno coração do Bairro Alto, encontra um espaço verdadeiramente italiano com a melhor gastronomia à sua disposição.
Av. Infante Santo 13, 1350-175 Lisboa, PortugalEspalhado por vários bairros lisboetas, o restaurante Di Casa é uma verdadeira explosão de sabores italianos para quem o visita. Há 35 anos a servir pizzas e cozinha italiana - com os melhores ingredientes - ponto de encontro perfeito para grandes momentos, partilhas, experiências e histórias para contar à mesa.
Avenida da Igreja 6B, Lisboa, PortugalUma noite divertida com comida italiana: os nossos pratos sempre frescos são servidos num ambiente envolvente. Desfrute também das especialidades portuguesas que oferecemos. Os nossos espaços climatizados oferecem um ambiente agradável independentemente do tempo lá fora.
Rua do Alecrim, Lisboa, PortugalO Mano a Mano é a máxima expressão da irreverente cozinha italiana. A verdadeira Itália traduzida num “confronto” autêntico entre sabores genuínos. Aqui encontra as típicas especialidades italianas com um atendimento personalizado e sempre atencioso.
